食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1成品图。 -
2土豆适量去皮，改刀切丝，用清水浸泡冲洗出水淀粉，控干水分。
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3土豆丝冷水下锅焯水，焯烫微微变黄，捞出。
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4过凉水冲洗一下，控干水分备用。
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5适量葱姜蒜，辣椒，改刀切好，备用。
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6锅里适量油，放入葱姜蒜，辣椒爆锅。
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7加入适量十三香，放入土豆丝，盐，翻炒断生。
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8最后加入白醋翻炒，适量鸡精调味，出锅。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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