食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海苔肉松小贝的做法步骤
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1蛋黄加入色拉油打匀后放入牛奶打匀 -
2筛入低粉打匀
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3蛋白放入无油无水的盆中加入柠檬汁打至粗泡后放入1/3糖打匀后再放入1/3糖（分三次放入糖）打发至硬性发泡
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4去1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀（不要划圈搅拌以免消泡）
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5烤盘中垫上油纸
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6倒入蛋糕糊震出气泡
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7放入预热好的烤箱180度烘烤15-18分钟左右即可
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8出炉后撕去油纸凉晾后用模具刻出圆性蛋糕片
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9准备海苔肉松和沙拉酱
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10取一片蛋糕中间用刮板压一道
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11抹上沙拉酱后对折
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12外面四周抹上沙拉酱
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13放入海苔肉松中粘上一圈即可
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14成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃