网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	拜拜蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋白 160g 细砂糖 20g 柠檬汁 5滴 蛋黄 80g 色拉油 50g 低筋面粉 90g 辅料 牛奶 60g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 拜拜蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋分离，准备材料过称，柠檬汁滴5滴在蛋清中。 2 20g细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器拌匀。 3 牛奶与色拉油用手动打蛋器搅拌至油水融合，加入蛋黄液中拌匀。 4 筛入2/3低筋面粉至蛋黄液中拌匀。 5 第一次拌匀的蛋黄糊如图所示。 6 筛入剩下1/3的低筋面粉拌匀。 7 细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡（10分发）。 8 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。 9 将翻拌均匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。 10 将翻拌均匀蛋糕糊倒入圆模中，振2-3下消除表面气泡。 11 烤箱170度预热10分钟，圆模放入烤箱底层以上火170度，下火150度烤12分钟出炉用锋利的小刀划十字口。 12 划好十字口的蛋糕如图所示，再放入烤箱底层以上下火130度烤60分钟。 13 烤完出炉的蛋糕如图所示，上色挺均匀的。 使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
随便看	酸酸甜甜苹果派 番薯芝士蛋糕 毛豆炒肉丝 超级简单的起酥条 新疆大盘鸡 奶酪水果酥 绿豆沙 兼黄花鱼 蒸板栗 芥菜虾干瘦肉粥 烤番薯 炖牛肉（面） 青菜火腿煎饼 人參果湯 糯米蒸肉 鱿鱼炒菜花 书香蛏子 咸蛋蒸肉饼 盐水鸡胗 娃娃菜鸡蛋盒 酥粒面包 海虾偶遇冬瓜 火腿肠鸡蛋饭 黑椒牛肉粒 蛋白霜饼干 back cover backdate back door backdoor back door back-double back down backdrop backed -backed backed up backed-up back end back-end backer 异梦（宋·陆游） 异橘图（明·孙蕡） 异物（清末民国初·缪荃孙） 异草（明·高攀龙） 异蚕吐丝成段（宋·洪刍） 异蛇（宋·王质） 异风行（明·顾璘） 异鸟来纪临安钱王疑冢也（清·宗稷辰） 异鹊，并叙（宋·苏轼） 异龙湖（近现代·袁嘉谷） 弃儿叹（明·邵宝） 弃儿（当代·胡云飞） 弃女行（近现代·章以荣） 弃妇吟（明·沈周） 弃妇吟（清·魏锡曾） 兽王(宠兽花园) 4周打造最棒的你/青春期心理减压与援助丛书 拜拜青春期的烦恼(男生女生的第一堂恋爱课)/青春期心理减压与援助丛书 轻松玩转中学时代(给中学时代最艰难阶段的点拨)/青春期心理减压与援助丛书 金牛印象 新舍宾形体雕塑(附光盘) 花式发型梳编技巧(口袋版) 实用电源技术手册(开关电源分册) 香辣炖补100锅/健康滋补系列 家庭穴位按摩实用指南 锻炼眼力轻松快乐健脑革命 外科护理备考精要/中专升大专护理专业备考精要系列 法律与道德(成人本修订版全国成人高等教育两课示范教材) 儿科护理备考精要/中专升大专护理专业备考精要系列 基础护理备考精要/中专升大专护理专业备考精要系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。