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诗文
番茄菠萝肉
释义
“高颜值菜系享受生活的酸甜。”
食材明细
主料
猪肉
300g
辅料
菠萝
1个
番茄
5个
胡萝卜
1个
青椒
2个
调料
淀粉
6勺
盐
2勺
味精
半勺
食用油
250ml
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
番茄菠萝肉的做法步骤
1
番茄洗净切丁。
2
菠萝去皮。
3
切块后用清水冲洗一遍。
4
盐水浸泡备用。
5
胡萝卜切条,青椒切块备用。
6
猪肉切2厘米左右正方形。
7
加入6勺淀粉。
8
一勺食盐。
9
半勺味精。
10
加少许水混合均匀。
11
倒入250ml热锅烧油。
12
放入猪肉,炸至金黄。
13
变焦黄后捞出。
14
倒入青椒和胡萝卜20秒捞出热油另外用碗倒出装好。
15
番茄入锅,加水煮水没过西红柿。
16
煮软烂后捞出皮和渣。
17
放2勺白糖。
18
熬成番茄酱。
19
倒入炸好的肉和胡萝卜和青椒。
20
再放进盐水泡好的菠萝。
21
再放一勺盐。
22
翻炒均匀收汁出锅。
23
酸甜可口,开胃必备。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/1 2:31:00