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诗文	糯米糍糕
释义	食材明细 主料 糯米粉 200g 小麦淀粉 50g 辅料 烤花生米 50g 熟芝麻 20 调料 玉米油 15g 红糖 50g 白糖 50g 开水 适量 甜香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糯米糍糕的做法步骤 1 糯米粉里加入小麦淀粉（即澄面）、烤花生，炒芝麻。 2 再准备适量的红糖，白砂糖。 3 把米放入石臼中碾碎，带有颗粒状最佳。 4 碾好的花生和芝麻放入碗内。 5 加入红糖和白糖。 6 拌匀后加入10克玉米油。 7 调好的馅料。 8 糯米粉里加入开水。 9 和成团后加入5g玉米油。 10 再次揉搓成团。 11 取一块面剂，搓成球，再捏成小窝状。 12 放入馅料。 13 收口。 14 密封好。 15 按压成饼状。 16 依次做完。 17 饼胚表面刷上水。 18 撒上白芝麻。 19 平底锅热油，小饼入锅煎。 20 煎至两面金黄。 21 鼓起来即熟了。 22 糯米糍糕做好了。 23 表面酥香，一口爆汁！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 小吃
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