“回锅肉炒彩蔬~藕、荷兰豆、胡萝卜，营养丰富，色泽艳丽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉炒彩蔬的做法步骤
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1准备材料。 -
2藕切片泡在有白醋的水中防止氧化变黑。 -
3荷兰豆去蒂抽丝，胡萝卜切片用磨具刻花，切葱花备用。 -
4锅中加水烧开加入五花肉煮熟。 -
5切片。 -
6藕片、荷兰豆、胡萝卜分别焯水拔凉。 -
7热锅凉油，加入葱花爆香。 -
8加肉片扁至微微出油 -
9加适量生抽调色，加入所有蔬菜翻炒均匀，加盐、鸡精，待食材成熟盛出。 -
10上桌了，色泽艳丽，口感清脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜