食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆酸辣粉的做法步骤
-
1锅中热油，稍微加热后，转小火； -
2倒入花椒与干尖椒，小火慢炒； -
3再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！ -
4用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上 -
5锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒； -
6加入油拨辣子煸炒； -
7倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸 -
8倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。
小窍门
准备：
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 燕麦奶糊，入口香浓浓
- 黄瓜木耳拌豆花
- 彩椒爆鸡胗
- 焦糖杏子派
- 煎至加工茄子
- 黄瓜冻豆腐
- 腊味蒸茄子
- 清蒸排骨，香气飘飘（图）
- 南瓜蜜豆马芬
- 炸薯条
- 红烧西瓜皮
- 使您一品三笑的美食——冬笋溜肝尖
- 青龙聚会——榄菜肉末豇豆
- 黄鱼炖豆腐
- 苦瓜焖鱿鱼
- 鱼头豆腐汤
- 蕃茄炖牛腩
- 谷粒多牛奶布丁
- 五花肉烧洋葱
- 芝麻馒头
- 香辣煎鸡翅
- 武汉名小吃之烧梅
- 酱萝卜
- 培根意大利面
- 蒜末南瓜
- story mfg
- story of art
- storyteller wool
- stoutest boasts
- stoutest synonym
- stow away
- stow away from foodstuff
- stowed away
- stowed stuff daily vlogs
- stowing away
- stowing def
- stowing m50
- stow library stow ohio
- stow ohio
- stow weather
- 自题履错集赠周坦斋（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠周志远（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠周静（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠天潇（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠宋世平（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠张庆（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠张笑荣（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠戴家妙（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠易宇晴女史（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠朱勇（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠朱清（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠朴云子（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠林达斋（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠楼仲尚（当代·秦鸿）
- 自题履错集赠江铸久芮乃伟，时在四明山书画（当代·秦鸿）
- 东水惠泽
- 物流服务营销/信毅教材大系
- 旅游景区建设与管理实务/复旦卓越21世纪旅游管理系列
- 新闻评论三十八策
- 网络环境下大学英语课程教学优化研究--基于佳木斯大学的实证研究
- 史料与阐释(总第4期)
- 精美书法
- 性别与视觉(百年中国影像研究)/纪录影像海外与中国
- 黄梅戏经典唱段(汉英对照本)
- 乐理视唱练耳简明教程(全国学前教育专业新课程标准十三五规划教材)
- 古史新探(精)
- 15-20世纪江苏海岸盐作地理与人地关系变迁/复旦博学文库
- 新宋学(第5辑)
- 复旦大学的何梁何利之路
- 漫话长寿/复旦健康系列