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诗文
茴香猪肉包
释义
食材明细
主料
茴香
500g
猪肉馅
400g
生抽
1匙
植物油
50g
盐
2匙
料酒
1匙
辅料
发酵面团
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茴香猪肉包的做法步骤
1
茴香洗净后控水。
2
把茴香抹刀切碎。
3
炒锅放油烧热,关火后倒入生抽。
4
放入肉馅,料酒,盐拌匀。
5
再放入茴香拌匀成馅。
6
面粉加酵母提前和成面团发酵。
7
把面团排气揉匀分成小剂子擀成片。
8
包入茴香馅包成包子。
9
包好的包子再醒10分钟,入凉水锅大火上气后蒸15分钟即可。
10
成品图。
小窍门
包子蒸好关火后再焖3-5分钟揭锅盖包子皮不回缩。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 包子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 7:47:22