食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠菜汁花卷的做法步骤
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1食材:准备菠菜和面粉。 -
2锅中水开后放入菠菜焯水捞岀。
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3把焯过水的菠菜放入破壁机中，加入菠菜一半的水。
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4按果汁键打成汁。
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5300克面粉中加入3克酵母粉。
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6一点白糖。
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7慢慢淋入菠菜汁搅拌成面絮。
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8揉成面团。
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9套上保鲜袋放温暖处发酵。
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10发酵至两倍大。
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11擀成大的面片。
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12刷一点油。
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13撒上一点盐。
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14对折。
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15然后两边再对折。
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16切成面剂子。
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17两个面剂子叠在一起用筷子从中间压一下。
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18拿起两头扭一下。
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19把两头朝里面压在一起。
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20把做好的花卷放入蒸笼中。
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21盖盖醒十分钟再开火，水开后蒸十五分钟关火闷五分钟再开盖即可。
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22成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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