食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干爆姜鸭的做法步骤
-
1老姜切片 -
2热锅冷油煸干姜片
-
3生海椒切节
-
4加生海椒蒜瓣煸香
-
5下鸭块煸干后下豆瓣煸香
-
6加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后，加开水大火烧开后小火20分钟。
-
7大火收干水分。
-
8成品图
小窍门
鸭块事先洗净后，冷水下锅加料酒开大火，烧开3分钟后倒出，热水洗净沥干水分待下锅。生海椒因人而异吃的辣的可多加些。用老姜比三黄姜嫩姜更有姜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 苹果甜橙奶昔
- 彩椒猪肝
- 蒸酸菜包子
- 炝拌西芹
- 宝宝餐
- 彩色糖不甩
- 姜汁凤尾白菜
- 水果蛋糕
- 抹茶蔓越莓麻薯面包
- 小猴子咖喱土豆饭
- 糯米粉糍粑
- 小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭
- 拔丝地瓜
- 飞鱼子蒸蛋羹
- 陈皮水果汤
- 玉米面发糕
- 芝麻酱拌面
- 千层肉饼
- 鲍鱼鸡蛋羹
- 圆白菜炒鸡蛋
- 脆皮香草卡士达泡芙
- 白菜虾米粥
- 龙眼红枣饮
- 菠菜玉米饼
- 春华秋实
- 翘首跂踵
- 翘首远望
- 翠什么什么减的成语
- 翠什么什么围的成语
- 翠什么什么坱的成语
- 翠什么什么垱的成语
- 翠什么什么流的成语
- 翠什么什么珠的成语
- 翠什么什么珰的成语
- 翠什么什么绕的成语
- 翠什么什么翻的成语
- 翠什么什么舄的成语
- 翠什么什么花的成语
- 翠什么什么裙的成语
- 翠什么什么裹的成语
- 桐华源（元·张雨）
- 桐华烟为吴国良赋（元·潘纯）
- 桐华（宋·谢翱）
- 桐华（宋·黎廷瑞）
- 桐卢道中（明·欧大任）
- 桐卿俊公子（元末明初·杨维桢）
- 桐君孤屿（清·袁昶）
- 桐君山二首（元末明初·徐舫）
- 桐君山作（明末清初·屈大均）
- 桐君山邑人呼为小金山桐君所庐也（宋·毛滂）
- 桐君山（宋·李仲骧）
- 桐君祠作招仙歌（宋·卢襄）
- 桐君祠用壁间韵（宋·韩淲）
- 桐君祠（元末明初·徐舫）
- 桐君（元末明初·徐舫）
- 建筑设备(第3版高等院校土建类专业互联网+创新规划教材)
- 明代宫廷家具史/明代宫廷史研究丛书
- 病原生物与免疫学(供护理助产药学口腔影像眼视光等专业使用临床案例版全国高职高专医药院校护理专业十三五规划教材)
- 现场施工监理工作常见问题及解决方法
- 小菜场上的家(4田林新村共有空间中的溢出及共生同济大学建筑与城市规划学院2013级实验班2015年建筑设计作业集)/建筑教育前沿丛书
- 北京/独步中国
- 反理性主义者与理性主义者/国外建筑理论译丛
- 古希腊罗马神话(3爱情和嫉妒)
- 尘世的爱神(精)/21世纪年度最佳外国小说
- 魔鬼山历险(龙心宝剑)
- 法律(一个自创生系统)/世界法学译丛
- 中国学术(总第11辑)
- 贺昌群文集(第3卷)
- 伊索寓言(珍藏本)(精)
- 狄更斯信号员(精)/大师名作绘本