网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 猪五花肉 700克 辅料 白糖 20克 卤肉老汤 100克 食盐 2克 生抽 10克 老抽 10克 卤肉料 2克 姜葱 各5克 清水 若干 鸡精 1克 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 卤肉老汤备用。 2 花肉切麻将块，冷水下锅焯水。 3 水开即可。 4 过冷水洗去浮末备用。 5 锅底放一点点油，是不粘锅的话一点油不用放。 6 倒入肉块，中火慢煎。 7 煎出油脂至四面都微黄，倒掉多余的油脂。 8 放白糖翻炒至上色。 9 放老抽，生抽，翻炒均匀。 10 放调料。 11 放老汤和食盐，翻炒均匀。 12 加清水，大火烧开，小火炖1小时。 13 1小时后改大火，慢慢把汤汁收成这样浓稠油量即可。 14 装盘。这次的汤汁放冰箱冷冻，下次烧荤菜还可以做老汤，这样烧的菜不仅味道好，颜色还美。。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	花生豆浆 双菇三文鱼 月饼 鼓油皇鸡 胡萝卜蛋炒饭 粤式鱿鱼 黑木耳炒山药 27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 椰汁糕 27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕” 西班牙海鲜饭 pealla 蒜蓉蒸元貝 干豆角烧肉 中秋家宴——五花肉焖千张结 啤酒腊肉 木须肉（苜蓿肉） 丸子豆腐汤 意式蕃茄肉醬長通粉 粉丝猪肉狮子头 蒜焖小黄鱼（黄蜡丁、黄颡鱼） 扁豆炒肉 红茶冬瓜丁 茄汁干煎河虾 酸豆角猪血汤 三米粥 knife edge knife in the back knife's edge knife's edge knight knighted knighthood knight in shining armor knight in shining armour knightly knish knit knitted knitter knitting 淇上田园即事（唐·王维） 淇上送韦司仓往滑台（唐·高适） 淇上酬薛三据兼寄郭少府微（唐·高适） 淇县晓发（明·郭之奇） 淇县道中望西山有感（明·赵完璧） 淇县道中雨泞（明·陆深） 淇县（明·郭谏臣） 淇园山房为潘子迁赋（明·欧大任） 淇园春霁（明·刘璟） 淇园晴翠为前人题（明·韩雍） 淇园暑雨（明·李时勉） 淇寡妇（元末明初·杨维桢） 淇州（元·陈孚） 淇水古意（明·郭之奇） 淇水道中同事吴大行自蜀来会（明·孙继皋） 汽车电器与电子技术(汽车运用工程专业用)/高等学校试用教材 课堂教学的变革与创新/国际视野中的研究性学习丛书 国际物流实务法规与案例 五笔字型录入教程(附光盘中等职业学校计算机专业专用教材) 全国交通技工学校公路工程机械使用与维修专业教学指导方案 给麻风病人的吻(诺奖作品全新译本)(精) 吾乡有情人(网络原名情人共2册) 红树林 科幻硬阅读·窥视未来(全3册) 聊斋志异（线装全四卷） 名利场人（全2册）/朝小诚 电子商务实用教程/应用型本科规划教材 计算机网络技术与应用/高等院校计算机技术与应用系列规划教材 最有趣的青少年益智故事全集 再靠近一点(上下)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。