食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1备食材。 -
2鸡腿去骨（约250克），带皮切成1.5厘米见方的丁。 -
3鸡丁用盐、黄酒、酱油（少许）和水淀粉浆好。 -
4葱切小段，姜、蒜切粒，备红油，备宫保汁并搅匀。 -
5花生米用开水泡好，去皮，小火温油炸脆。 -
6锅中倒红油，红油的量要比平时炒菜用的稍多些，大火烧热。 -
7转中火放花椒煸5秒钟，放入干辣椒煸成棕红色。 -
8立刻放入鸡丁大火炒散，放入姜、蒜粒炒半分钟。 -
9鸡丁八成熟时倒入宫保汁，快速翻炒均匀。 -
10放花生米、葱段翻炒几下。 -
11快速炒至鸡丁成熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆沙馅油饼
- 芝士土豆泥烤扇贝
- 生菜碎末、南瓜丝、鸡蛋煎饼
- 木瓜牛奶
- 秋葵鸡蛋羹
- 夏日美食——西红柿鱼丸
- 夏日美食——五仁小馄饨
- 盐水毛豆
- 糖糕新做法 好吃又好学
- 黑芝麻馒头
- 西兰花炒玉米肠
- 泰式柠香烤鱼的做法
- 樱花抹茶慕斯
- 鸡蛋馒头
- 南瓜馒头
- 香煎豆腐
- 越莓葡挞
- 蒜蓉炒苋菜
- 玫瑰花饼
- 绿豆西米露
- 炼乳棉花蛋糕
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 西兰花炒培根
- 绿豆冰棒
- 紫菜玉米肉馅饺
- make a deal with the devil
- make a decision
- make a diagnosis
- make a difference
- make a difference to
- make a face
- make a film
- make a fist
- make a fool of yourself
- make a fortune
- make after
- make a funny
- make a gesture
- make a hit
- make a market
- 水中月四首（明·宗臣）
- 水中月（元·谢宗可）
- 水中有行车（宋·林希逸）
- 水中梅影（元·谢宗可）
- 水中楼影诗（南北朝·萧纲）
- 水中登王德循月阁（宋·李之仪）
- 水中花影（明·徐熥）
- 水中蒲（明·胡奎）
- 水乐洞（元·杨载）
- 水乐洞（宋·傅梦得）
- 水乐洞（宋·喻良能）
- 水乐洞（宋·岳珂）
- 水乐洞（宋·徐集孙）
- 水乐洞（宋·王镃）
- 水乐洞（宋·程炎子）
- 商业空间(精)
- 日历集(精)
- 建筑的未来/日本新建筑系列丛书
- 度假酒店(精)
- 说笔
- 河北省明长城资源调查报告(涞源卷上下)(精)
- 物华天宝(吴越国出土文物精粹)(精)
- 多珍堂捐赠文物图录
- 张书旂/中国近现代名家作品选粹
- POP设计(中国高等院校设计专业系列教材)
- 刘溢的油画
- 灵净风情(王荣油画作品集)
- 神秘海洋大揭秘/新概念阅读书坊
- 朱传奇素描头像的经典临摹(中央美术学院第一名)/传奇教学系列丛书
- 中国地理胜境/新概念阅读书坊