食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1备食材。 -
2鸡腿去骨（约250克），带皮切成1.5厘米见方的丁。 -
3鸡丁用盐、黄酒、酱油（少许）和水淀粉浆好。 -
4葱切小段，姜、蒜切粒，备红油，备宫保汁并搅匀。 -
5花生米用开水泡好，去皮，小火温油炸脆。 -
6锅中倒红油，红油的量要比平时炒菜用的稍多些，大火烧热。 -
7转中火放花椒煸5秒钟，放入干辣椒煸成棕红色。 -
8立刻放入鸡丁大火炒散，放入姜、蒜粒炒半分钟。 -
9鸡丁八成熟时倒入宫保汁，快速翻炒均匀。 -
10放花生米、葱段翻炒几下。 -
11快速炒至鸡丁成熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 台式三杯鸡
- 烀红薯山药嫩玉米
- 葱香花菜
- 砂锅汤
- 蟹味菇滑蛋
- 皮蛋猪肉粥
- 酱焖猪蹄
- 酱烧带鱼
- 酱爆双丁
- 香橙蒸蛋羹
- 浇卤面
- 黄金地瓜条
- 椒香发面卷
- 酱烧杏鲍菇
- 鲜虾仁蛋羹
- 椒麻瓜片
- 麻辣花生瓣
- 芋儿鸡
- 椒香杏鲍菇
- 蒸胡萝卜叶
- 芥末鲅鱼
- 迷你年糕
- 烂糊白菜
- 芥末海兔须
- 蘑菇炒虾仁
- 什么什么百炼的成语
- 什么什么百病的成语
- 什么什么百痍的成语
- 什么什么百着的成语
- 什么什么百端的成语
- 什么什么百篇的成语
- 什么什么百结的成语
- 什么什么百苦的成语
- 什么什么百虑的成语
- 什么什么百衲的成语
- 什么什么百计的成语
- 什么什么百败的成语
- 什么什么百转的成语
- 什么什么百遍的成语
- 什么什么百里的成语
- 张冠卿以前诗怀哉各努力人物古来少之句为十（宋·陈傅良）
- 张冠道中（近现代·毛泽东）
- 张净琬（宋·文同）
- 张几仲侍郎挽词三首（宋·杨万里）
- 张几仲被召还朝其幕府赵承之送行至漳水用杜（宋·苏过）
- 张利行以医明雅重士类所居对大江有洲曰木篙（明·符锡）
- 张别驾山居产玉芝（元·范梈）
- 张别驾过访舟中以新刻饷惠时聘修郡志将成（明·胡应麟）
- 张别驾饶州之任（宋·释居简）
- 张制台平饶寇用韵（明·庞嵩）
- 张制置珏第五十一（宋·文天祥）
- 张剑州至剑一日以亲忧罢（宋·王安石）
- 张功父旧字时可慕郭功父故易之求予书其意再（宋·杨万里）
- 张功父索余近诗余以南海朝天二集示之蒙题七（宋·杨万里）
- 张功父请祠甚力得之简以长句（宋·杨万里）
- 不烂之舌(精)/截句诗丛
- 国王的湖(精)/截句诗丛
- 栗山(精)/截句诗丛
- 心动(精)/截句诗丛
- 书之初(精)/截句诗丛
- 诗歌是一把椅子(精)/截句诗丛
- 安静(精)/截句诗丛
- 就地神游(精)/截句诗丛
- 千年北邙
- 我们最老最老的祖先
- 跟我学对联
- 金瓶梅研究(第12辑)
- 中国古代吏部名人
- 观果盆景制作与养护
- 观花盆景制作与养护