食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1备食材。 -
2鸡腿去骨（约250克），带皮切成1.5厘米见方的丁。 -
3鸡丁用盐、黄酒、酱油（少许）和水淀粉浆好。 -
4葱切小段，姜、蒜切粒，备红油，备宫保汁并搅匀。 -
5花生米用开水泡好，去皮，小火温油炸脆。 -
6锅中倒红油，红油的量要比平时炒菜用的稍多些，大火烧热。 -
7转中火放花椒煸5秒钟，放入干辣椒煸成棕红色。 -
8立刻放入鸡丁大火炒散，放入姜、蒜粒炒半分钟。 -
9鸡丁八成熟时倒入宫保汁，快速翻炒均匀。 -
10放花生米、葱段翻炒几下。 -
11快速炒至鸡丁成熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常炖武昌鱼
- 三种荠菜鲜肉馄饨的包法
- 凉拌樱桃萝卜叶
- 桂花糕
- 杏鲍菇炒韭菜
- 土豆片
- 凉拌茴子胡萝卜丝
- 酸辣茄汁虾
- 番茄鸡蛋
- 韭菜炒猪血
- 酱油鸡
- 蒜蓉炒蕃薯叶
- 五花肉炒豆腐干
- 鸡米花
- 黄瓜木耳肉片
- 鸡肉沙拉
- 春韭豆芽炒豆干
- 菠萝派（8寸）
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 山药排骨汤
- 焦香土豆
- 金针菇豆腐快手汤
- 爆炒鹅肠
- 桂圆红枣山药粥
- 虾仁豆腐
- 赃心烂肺
- 赃汙什么什么的成语
- 赃汙狼藉
- 赃汚什么什么的成语
- 赃汚狼籍
- 赃汚狼藉
- 赃污什么什么的成语
- 赃污狼籍
- 赃污狼藉
- 赃盈什么什么的成语
- 赃盈恶贯
- 赃私什么什么的成语
- 赃私狼籍
- 赃私狼藉
- 赃秽什么什么的成语
- 送韦繇校书赴浙东幕（唐·朱庆馀）
- 送韦行军员外赴河阳（唐·权德舆）
- 送韦讽上阆州录事参军（唐·杜甫）
- 送韦评事归华阴（唐·张籍）
- 送韦评事（唐·王维）
- 送韦赞善使岭南（唐·刘长卿）
- 送韦进士（明·曹义）
- 送韦通宁（明·释妙声）
- 送韦逸人归钟山（唐·郎士元）
- 送韦道宁（明·释妙声）
- 送韦道显归省庆远三首（明·曹义）
- 送韦邕少府归钟山（唐·李嘉祐）
- 送韦郎司直归成都（唐·杜甫）
- 送韦镜秋归赤嵌（清末民国初·陈肇兴）
- 送韩一初赴马万户府参议（元·周霆震）
- 浙商简史(从启蒙传承到超越)
- 煤矿开采损害与保护(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 水浒传/一生记得住的经典故事
- 益智游戏(5-6岁下)/幼儿潜能开发系列
- 走近医疗手术台/图解科普世界丛书
- 校园文化艺术活动管理指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书
- 把上课当做一门艺术
- 不要人为划分学生的界限
- 从此不再怕考试
- 成功的马车/人生第一本励志丛书
- 汗水的光芒/人生第一本励志丛书
- 金色的辉煌/人生第一本励志丛书
- 惊人的创造/人生第一本励志丛书
- 梦想的追求/人生第一本励志丛书
- 人生的选择/人生第一本励志丛书