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诗文
笋片木耳炒鸡蛋
释义
“家常菜,清淡爽口,方便省事”
食材明细
主料
莴笋
半截
黄瓜
1个
木耳
适量
鸡蛋
两个
葱
适量
姜
一片
辅料
盐
适量
生抽
1勺
糖
半勺
植物油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
笋片木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
木耳泡发,撕成小块,洗干净
2
葱切片,黄瓜莴笋切菱形片
3
鸡蛋打散调匀
4
小碗里放入两勺淀粉,加适量水调成淀粉汁
5
锅中放入适量植物油放入蛋液,凝固成形后用铲子铲成小块,盛出待用
6
锅中放入适量植物油,爆香葱片
7
放入黄瓜片和笋片翻炒
8
放入木耳翻炒,放入一勺生抽,适量盐,适量糖翻炒
9
加入鸡蛋,倒入淀粉汁,大火烧开,翻炒均匀关火出锅
10
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/24 20:49:59