“粗粮细做之开花馒头。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶香开花馒头的做法步骤
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1玉米面和白面分别称重。 -
2加入白糖，酵母搅拌均。
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3再加入一个鸡蛋。
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4和一盒250ml的纯牛奶。
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5搅拌成絮状。
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6之后揉成一个面团。
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7然后再分成适当的面剂揉圆。
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8用刀切成三等份，底部不要切断。
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9然后再切口抹一点油，撒一点干面粉。
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10再团成立体一点的面剂。
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11切口朝下盖上保鲜膜醒发。
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12发酵完成以后放入电饼铛开火烙。
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13烙至表面金黄。
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14再换个方向切口朝上放入蒸锅。
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15水开后上锅蒸十分钟，焖几分钟后取出即可食用。
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
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