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诗文 泡椒鳝鱼
释义
泡椒鳝鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳝鱼 适量
辅料
  • 泡椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒鳝鱼的做法步骤

  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：1
    1
    食材:鳝鱼清理干净切段，洋葱切小，泡椒、大葱，干辣椒，蒜末，姜片。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：2
    2
    锅中油热放入鳝鱼翻炒变色盛岀备用。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：3
    3
    锅中放油，油热放入洋葱、泡椒、干辣椒姜蒜炒香。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：4
    4
    放入鳝鱼段翻炒。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：5
    5
    放入生抽。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：6
    6
    放入老抽。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：7
    7
    适量的蚝油。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：8
    8
    放盐调味，翻炒几下。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：9
    9
    放入适量的水煮十五分钟。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：10
    10
    大火收汁。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：11
    11
    撒上葱花翻炒均匀即可。
  • 泡椒鳝鱼的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/19 5:06:34