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诗文	溏心鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 6个 辅料 香叶 2片 八角 1颗 桂皮 1段 花椒 1勺 冰糖 6颗 生抽 2勺 老抽 2勺 盐 1匙 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 溏心鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔（扎不扎都可以，扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些） 2 煮锅加入的冷水煮开。 3 水烧开后加入鸡蛋，煮6分钟。 4 捞出放冷水中浸泡。 5 备好香料。 6 锅内倒入清水把香料放入锅中。 7 烧开后转小火煮5分钟后关火。 8 加入2勺生抽、2勺老抽、1匙盐。放凉 9 鸡蛋去壳。 10 倒入调料水，隔夜浸泡。 11 第二把鸡蛋捞出即可食用。 12 成品图 13 成品图 14 成品图 15 开吃啦 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   私房菜
随便看	羊小排萝卜汤 干烧黄鱼 猴头菇冬瓜皮肚汤 鸡柳火腿手抓饼 剁椒鱼头 烤肉条 腌鲜姜 麻辣手撕鸡 葱油面 “润燥好汤”肉丸紫山药番茄汤 腐乳木耳烧鸡肉 肉末红烧日本豆腐 醋溜黄豆芽 白菜粉丝丸子汤 肉末苦瓜条 桂花芋头红豆汤 芋头百合莲子汤 香酥烤鸡腿 红烧玉米排骨 芋头蒸排骨 鱼丸鲜贝炒米粉 烤肠 水煮菱角 鱼豆腐炒毛毛菜 胡萝卜南瓜鸡蛋饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。