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诗文	自制酒酿
释义	食材明细 主料 糯米 500g 辅料 甜酒曲 5g 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制酒酿的做法步骤 1 糯米洗净，糯米浸泡4小时 2 浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟 3 蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右 4 放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀 5 散上甜酒曲拌均匀 6 拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲 7 放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时 8 48小时酒酿好了取出 使用的厨具：酸奶机 所属分类： 私房菜
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