食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
银丝鲫鱼汤的做法步骤
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1白萝卜去皮切丝 -
2将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用，这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。 -
3锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下 -
4加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟，加开水煮的鱼汤会更白 -
5然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可 -
6出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类