食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊切小指粗般长条，加入盐、料酒、少许白糖腌制片刻。 -
2取一个小碗加入酱油、醋、白糖、鸡精，清水拌均匀备用。
-
3腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
-
4油锅烧至7成热放入肉条炸制，肉条发白捞出。然后再次复炸一遍，肉条金黄捞出沥油备用。
-
5炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。然后倒入调好的料汁。炒至出香味淋入水淀粉勾薄芡。
-
6倒入肉条快速翻炒。肉条均匀沾裹汤汁即可关火。
小窍门
里脊切小指粗般长条，加入盐，料酒，少许白糖腌制片刻。取一个小碗加入酱油，醋，白糖，鸡精，清水拌均匀备用。腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫薯辫子馒头
- 青椒拌茄子
- 玉米排骨汤
- 豉香蒸鸡腿
- 蔓越莓饼干
- 番茄江团
- 香菇烧油豆腐
- 蒜蓉丝瓜
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 紫苏葱香手抓饼
- 绿豆麦胚粥
- 红烧兔肉
- 玉米面发糕
- 【营养米汁】——核桃燕麦米汁
- 芹菜拌猪耳朵
- 轻乳酪蛋糕
- 番茄鸡蛋米粉
- 香煎鱼块
- 酱爆猪肉片
- 韭菜红萝卜煎饺
- 韭菜花炒河虾
- 免烤芝士蛋糕
- 葡萄奶酥饼干
- 白糖米发糕
- 吊烧脆皮乳鸽
- white cotton
- white dew
- white diamond
- white feathers
- whitefish pilot newspaper
- whitefish weather
- white flag
- white flag dolphins
- white flour
- white fog
- white fox
- white gas
- white gasoline
- white goods
- white hat
- 方舟吟投赠杨亦琳林应尔袁季昌（明·李之世）
- 方舟庐先姑墓感赋（清·朱柔则）
- 方节妇兵科给事中辅之母（明·张宁）
- 方节妇诗（明·林鸿）
- 方著作画竹（唐·方干）
- 方蒙仲秘书哀诗三首（宋·刘克庄）
- 方蕙岩宅（宋·释元肇）
- 方蕙岩常簿二首（宋·释元肇）
- 方虚日斜再行宿乌山二首（宋·杨万里）
- 方诸宫东华上房灵妃歌曲（魏晋·无名氏）
- 方诸曲二首（宋·曹勋）
- 方诸曲（南北朝·谢燮）
- 方贡士挽诗（明·周瑛）
- 方运使挽词（宋·楼钥）
- 方逢原借示方干先生诗以集句诗赠之（宋·孔平仲）
- 儿童创意素描(提高篇)
- 邹平耕地(精)/山东耕地质量评价与应用丛书
- 道德经新解与现代养生(精)
- 邮轮运营管理(全国邮轮专业规划教材)
- 出境领队实务(第3版新编高职高专旅游管理类专业规划教材)
- 德系西门塔尔牛培育与生产管理
- 简明应用运筹学(全国高职高专经济管理类十四五规划理论与实践结合型系列教材)
- 计算机视觉基础(中国高等教育学会工程教育专业委员会新工科十三五规划教材)
- 赵体小楷集唐诗百首
- 爱学音标(英语国际音标学习卡)
- 山东省新闻出版广播影视行政执法实用手册
- 岭南刘氏内科流派学术思想研究
- 小学语文(3下)/素养分层测评
- 二十四节气/国际汉语教学主题案例
- 温州通史(宋元卷)(精)