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诗文 坤博砂锅烤烧饼
释义
坤博砂锅烤烧饼的做法
“自从有了这个“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，就是各种烤。这锅总是给我惊喜，各种烤都没有让我失望，这不，今天在街上看卖烧饼了，禁不住诱惑，回家也试了次烤烧饼”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 五花肉 100克
  • 梅干菜 50克
辅料
  • 白糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤烧饼的做法步骤

  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：2
    2
    醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：3
    3
    开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：4
    4
    然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：5
    5
    用擀面杖，把饼擀平；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：6
    6
    在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：7
    7
    准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：8
    8
    砂锅里放入烤架；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：9
    9
    在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：10
    10
    把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：11
    11
    开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；
  • 坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：12
    12
    最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;

小窍门

温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃   家常菜  
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更新时间：2025/12/22 14:37:29