食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸭肠的做法步骤
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1鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗） -
2鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
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3倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
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4准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
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5装进茶袋
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6把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜