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诗文	自制鸡汤手擀面
释义	食材明细 主料 面粉 250g 鸡蛋 2只 辅料 盐 5g 鸡汤 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制鸡汤手擀面的做法步骤 1 将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。 2 揉捏成团，并静止十分钟醒发。 3 然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。 4 把擀好的面皮切成面条。 5 面条放入熬好的鸡汤中煮沸（我是用的前天剩下的鸡汤煮开了再放面） 6 煮五分钟即可盛出。（可根据个人的喜好加点蔬菜） 小窍门 在擀面时要在两面不断的洒上面粉使其不粘连。擀的次数多面条更劲道。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 面条
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