“自己亲手做的肉包子吃的放心又很实惠。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制肉包子的做法步骤
-
1从超市买回肉或者肉馅儿，买一些面粉，酵母也别忘了买一小袋，具体面粉和肉量多少需要看你做多少包子。准备好一把葱，蒜头。
-
2和面：先倒200g面粉在比较大一点的盆子里，然后放入一些酵母和温水，面粉和酵母的比例好像是1000：2。这个或多或少吧，不必要那么精准的。然后开始揉面，一直揉啊揉直到面表面光滑不粘手。然后开始坐等发酵 -
3面粉发酵期间可以开始调制馅儿了。我的料超级简单，提倡原汁原味不喜欢太多乱七八糟的调料。把葱姜蒜剁碎跟肉陷混在一起搅拌（留出一点蒜蓉出来后面有用）放入适量盐和生抽，然后开火烧一些油加入留出的那些蒜蓉爆香，连油一起倒入肉馅里搅拌，这样的陷料特别香，蒸出来的包子馅儿也不干，这个步骤很重要，我也是失败了一次后跟人学的，之前失败了就是因为这个。
-
4半个小时差不多面也发酵好了，开始行动了。包包子咯，这个我自己也包的很丑没有技巧写出来呵呵??
-
5最后把包好的包子放进蒸锅里大火蒸，水开后十分钟就能熟，我是用电饭煲蒸的包子，没那么好看。。反正不是卖，卫生又好吃才重要，外貌不咋讲究??
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
小菜
- 羊蝎子
- 彩色萝卜丸子
- 青口菠菜拌粉丝
- 葱拌素鸡
- 羊肚菌老母鸡汤
- 煎带鱼
- 酸辣汤
- 白菜烧冻豆腐
- 火腿面包
- 南瓜夹心饼干
- 红烧鹌鹑蛋
- 火龙果奶昔
- 火龙果肉馅煎饺
- 牛肚炒萝卜
- 香葱火腿肠花卷
- 比王刚做的还好吃的黄金蛋炒饭粒粒分明颗颗饱满
- 双色火龙果心形馒头
- 油豆腐黄金鱼蛋煮大白菜
- 米发糕
- 炸带鱼
- 南瓜开花豆沙包
- 西兰花炒饭
- 宝宝辅食紫薯雪梨泥
- 清汤豌豆尖
- 唇齿留香的爽口金汤肥牛卷
- 百废俱举
- 百废俱兴
- 百废具举
- 百废具作
- 百废具兴
- 百废咸举
- 百废备举
- 百废待举
- 百废待兴
- 百弊丛生
- 百弊什么什么的成语
- 百忍什么什么的成语
- 百忍成金
- 百念什么什么的成语
- 百念皆灰
- 对酒（明·祝允明）
- 对酒（明·薛蕙）
- 对酒（明·袁宗道）
- 对酒（明·邓云霄）
- 对酒（明·陈献章）
- 对酒（明·陈献章）
- 对酒（明·陈献章）
- 对酒（明·黄廷用）
- 对酒（明·黄甲）
- 对酒（明末清初·王邦畿）
- 对酒（清·季芝昌）
- 对酒（清·张裕钊）
- 对酒（清·觉罗桂芳）
- 对酒（清末民国初·施梅樵）
- 对酒（近现代·秋瑾）
- 聊斋志异(无障碍阅读学生版)/古典文学名著
- 封神演义(无障碍阅读学生版)/古典文学名著
- 官场现形记(无障碍阅读学生版)/古典文学名著
- 隋唐演义(无障碍阅读学生版)/古典文学名著
- 新农村万年历(1900-2050)
- 陈云传(共4册)
- 陈云年谱(上中下修订本)
- 陈云传(共4册)(精)
- 陈云年谱(上中下修订本)(精)
- 每日一杯红酒
- 大船掉头(修订版刘纪鹏改革论著三部曲)
- 民国人物列传(上下)/吴相湘作品系列
- 愿生命从容
- 昆明记(我的故乡我的城市)
- 刘备传(精)