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诗文
咸甜双色饼
释义
“可丽饼和鸡蛋饺的完美搭配”
食材明细
主料
火龙果
适量
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
食用油
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咸甜双色饼的做法步骤
1
适量火龙果肉打成泥。
2
装入大碗里。
3
加入两勺面粉拌匀。
4
加入适量生粉拌匀备用。
5
另备适量生粉。
6
加少许水兑匀。
7
打入一个鸡蛋。
8
加少许盐,调匀。
9
舀去浮泡。
10
铸铁锅刷少许油,舀入火龙果液和蛋液,小火煎。煎至不粘锅时对折。
11
煎至两面及里面熟起锅。继续将剩余火龙果液和蛋液煎完。
12
成品
13
成品
14
成品。还没拍好照就被宝贝吃掉一个。
15
成品
小窍门
1.火龙果含糖分,面粉液中不再加盐或糖调味。
2.煎饼时火不宜大,以免糊底。
3.饼底不粘锅时再翻折,以免破皮饼面不完整。我这个就心急翻折早了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 饼 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 18:30:09