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诗文
黄豆焖猪脚
释义
“第一次做,没想到很美味呀!”
食材明细
主料
猪脚
1块
黄豆
100克
辅料
八角
3块
姜片
6块
冰糖
20克
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
其他 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄豆焖猪脚的做法步骤
1
猪脚半只洗净把皮刮洗干净
2
放水中焯一会,放八角和姜片祛味
3
放冷水中一会,皮会更紧致,
4
锅底放些许油放冰糖炒糖色(至微黄)
5
放盐、姜片、生抽、老抽适量煮一会
6
放入黄豆盖锅盖再煮一会
7
转入电压力锅,汤汁不要太多,压15分钟左右
8
好吃
9
两人干掉
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 早餐
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更新时间:2025/12/31 23:59:14