食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉花甲的做法步骤
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1锅中放入大量水，再倒入花甲，烧开，看见花甲全部开口了，马上倒入冷水冲洗降温，要不然煮太久了，肉就不好吃。 -
2姜切丝，蒜和豆豉切碎，葱切段。 -
3锅中烧干水份，倒入油烧热。 -
4倒入姜，蒜翻炒几下。 -
5接着倒入花甲翻炒。 -
6加葱段豆豉，适量盐翻炒几下。 -
7用手洒点清水，再翻炒几下，就出锅了。 -
8因为花甲之前是煮熟了，所以不要炒太久了。
使用的厨具：炒锅
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