食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱、青红椒切小段，姜切小块拍松，柠檬切片。 -
3柠檬切片将汁浇入鱼身，再加1勺蚝油，2勺料酒，少许胡椒粉和盐腌几分钟。 -
4锅内放油，油温五六成热放入鱼头，二面稍煎一下去腥味。 -
5锅留底油，放入葱姜蒜煸香，然后放入泡椒和泡椒水，加入2勺米醋，冰糖，2勺料酒，3生抽，海鲜酱1勺，加入适量汤，加入少许老抽调色。 -
6放入鱼头，汤开改小火烧二十分钟左右。 -
7鱼烧好之后火转大收汁，待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。 -
8盛盘。
小窍门
柠檬汁可以去除海鲜的腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香酥翅中
- 酱油鸡翅
- 橙汁山药
- 老婆饼
- 简单版的酱油鸡
- 肉丁炸酱面
- 单丛茶
- 无蛋南瓜面包
- 一口酱香满足挑剔的味蕾=入口绝妙的五花肉豆瓣酱烧干子
- 素炒花生芽
- 香酥黄豆
- 奥尔良烤鸡翅
- 红肠炒豆瓣
- 鸡蛋灌饼
- 黄金玉米烙
- 咸蛋黄焗南瓜
- 可可雪球
- 黑米寿司
- 素炒玉米
- 红枣姜茶
- 菌菇什锦炒饭
- 蓝莓辫子面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 辣子鸡丁
- 美味全蛋枣糕
- 丸子小白菜汤
- 棠苎什么什么的成语
- 棠苎襕衫
- 棠郊什么什么的成语
- 棠郊成政
- 棣什么什么映的成语
- 棣什么增什么的成语
- 棣华什么什么的成语
- 棣华增映
- 棨什么什么临的成语
- 棨什么遥什么的成语
- 棨戟什么什么的成语
- 棨戟遥临
- 森严什么什么的成语
- 森严壁垒
- 森什么万什么的成语
- 桂阳劝农（宋·陈傅良）
- 桂阳北岭偶过野人所居聊书即事呈王永州邕李（唐·戴叔伦）
- 桂阳宰胡达信同年见赠三首次韵（宋·黄公度）
- 桂阳往嘉禾道中（三首）（近现代·洪存恕）
- 桂阳本觉院以屯将兵住持舜长老于前山松竹深（宋·郑刚中）
- 桂阳西州晚泊古桥村住人（唐·刘长卿）
- 桂阳走笔呈以道（宋·曹彦约）
- 桂阳道中（宋·徐照）
- 桂阳鹿头山寺次壁间韵（宋·吕本中）
- 桂院（当代·傅义）
- 桂隐纪咏四十八首 桂隐（宋·张镃）
- 桂隐花正开得诚斋木樨七言次韵奉酬（宋·张镃）
- 桂风亭（宋·陶弼）
- 桂飘香 元名花心动（宋·曹冠）
- 桂（元·陈樵）
- 分配论(精)/民国西学要籍汉译文献
- 收入及恤贫政策(精)/民国西学要籍汉译文献
- 上海鲁迅研究(2015年冬)
- 协作(精)/民国西学要籍汉译文献
- 国际经济政策(精)/民国西学要籍汉译文献
- 美国实业发展史(上下)(精)/民国西学要籍汉译文献
- 中国近代史
- 每一个不曾起舞的日子都是对生命的辜负
- 小海龟找妈妈/你好小动物
- 超越大山(浙南培头村钟姓畲族社会经济文化变迁)
- 沙漠之舟小骆驼/你好小动物
- 社会转型与中国当代城市小说
- 小松鼠的秘密/你好小动物
- 小狼沃夫学捕猎/你好小动物
- 小帅哥金丝猴/你好小动物