食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蓝莓辫子面包的做法步骤
-
1面粉、糖、盐搅拌 -
2加奶粉和酵母 -
3最后放入水和鸡蛋，全部活匀。揉面超级累，做好心理准备 -
4揉面。 -
5加软化后的黄油，继续揉面。 -
6直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。 -
7醒面1小时 -
8用手指插入不会太变形即可 -
9分成2份，其中唯一份等分为6等份。 -
10醒15分钟。 -
11擀成饼状，上面刷蓝莓酱。 -
12宽的一面卷成条状，三根一组。 -
13用编辫子的方式变好。醒面1小时。 -
14刷蛋黄液。 -
15上蓝莓装饰。进已预热的烤箱，180度，上下火，25分钟！ -
16出炉：
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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