食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，姜葱末准备好。 -
2锅热倒油，放入姜葱末炒香。 -
3放入花椒和两勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。 -
4倒入豆腐块。 -
5轻推，将酱汁均匀覆盖。 -
6倒入一小勺开水，中火煮1分钟。 -
7淀粉加冷水调成勾芡水。 -
8撒盐，黑胡椒，随后倒入淀粉水勾芡，轻推均匀。 -
9一分钟左右，冒泡关火。 -
10一道鲜香麻辣的麻婆豆腐就做好啦。
小窍门
研磨的黑胡椒味道更好。调勾芡水一定要用冷水。豆瓣酱原本就有咸味，可根据自己口味调节盐量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 土豆酸奶泥
- 清香蒸鲈鱼
- 宝宝辅食-营养又松软的南瓜松饼
- 花卷
- 麻酱拌菠菜
- 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁
- 柠檬酸辣鸡爪
- 橙汁白芦笋三文鱼
- 西红柿乌鸡汤
- 菠菜馒头
- 鸡蛋炒馒头
- 杭椒竹笋炒肉丝
- 酸辣宽粉
- 猴头菇竹笋木耳炖鸽子
- 五花肉烧千张结
- 青椒炒肚子
- 粉丝蒸鲍鱼
- 自制鳕鱼汉堡
- 花生米拌香菜
- 红薯豆浆
- 里脊炒蒜苔
- 牛奶玉米片
- 油焖黑虎虾
- 豆腐慕斯
- 鸡蛋冰淇淋
- 播穅眯目
- 播糠什么什么的成语
- 播糠眯目
- 撮什么为什么的成语
- 撮什么亭什么的成语
- 撮什么什么哄的成语
- 撮什么什么子的成语
- 撮什么什么水的成语
- 撮什么什么火的成语
- 撮什么什么繁的成语
- 撮什么什么閧的成语
- 撮什么什么香的成语
- 撮什么什么鬨的成语
- 撮什么入什么的成语
- 撮什么删什么的成语
- 病起（宋·薛季宣）
- 病起（宋·赵师秀）
- 病起（宋·释云岫）
- 病起（宋·释元肇）
- 病起（宋·释居简）
- 病起（宋·释慧空）
- 病起（宋·释文珦）
- 病起（宋·释智圆）
- 病起（宋·金君卿）
- 病起（宋·陆游）
- 病起（宋·陆游）
- 病起（宋·陆游）
- 病起（宋·陆游）
- 病起（宋·陆游）
- 病起（宋·陈宗远）
- 黄金游戏(1-5册)
- 智慧公主马小岚套装礼盒葫芦弟弟定制版(20册)
- 2019历年真题+全真模拟预测卷(中公版)/甘肃省法检系统书记员招聘考试用书
- 贝壳导学 考试小帮手 高中英语 全彩版
- 谷歌三部曲(3册)
- 进宴仪轨/中国古代舞乐域外图书
- 逆水寒美术设定集
- 核电站钢板混凝土结构技术标准 GB/T 51340-2018
- 教材划重点 高中数学 高1 1 必修1 RJA版
- 汤素兰爱的童话(全6册)
- (六人行)古诗词套装(4册)
- 数量关系 十年真题分析与题解 新版
- 建筑工程施工现场新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规程 T/JSTJXH 007-2020
- 证券投资学(第2版)
- 高考必刷卷42套 文科综合 2021