1、白萝卜选择根部是白色的萝卜，这种萝卜叫象牙白萝卜，口感发甜。还有一种白萝卜根部是绿色的，这种的口感偏辣。
2、“要想甜，加点盐”，所以第4步的盐加一点点就好，就是为了让甜味更突出。
3、不喜欢吃辣味的，干辣椒可以不放。不过两个小干辣椒的量不太辣，小朋友可以吃~
4、糖和醋的量，根据自己口味尝试添加，自己喜欢就好。
5、偷懒可以不煮紫甘蓝水，直接清水加调料。紫甘蓝就是为了好看啦，不影响任何口味和口感。