网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜苗炒蛋
健康粗粮全麦胚芽馒头
咖啡蛋糕
炸酱千层面
裙边锅贴
元宝小金蛋
白菜南瓜包+牛肉萝卜汤
彩色肉皮冻
蔓越莓瑞士蛋糕卷
墨西哥卷饼
简单的什锦小炒
麻酱葱香饼
菊花豆腐鱼
萝卜丝鲫鱼汤
酥炸龙利鱼柳
秋风起----一锅炖
香卤牛肉
烤鸡
秘制鸡翅
重磅牛油蛋糕
山珍海味——人参鱼翅煲
秋冬进补--虫草汤
蚵仔煎
卡布奇诺红糖坚果面包
油闷大虾
纵横驰骋
纵理什么什么的成语
纵理入口
纵目什么什么的成语
纵目远望
纵虎什么什么的成语
纵虎出匣
纵虎出柙
纵虎归山
纵逸不禁
纵逸什么什么的成语
纵风什么什么的成语
纵风止燎
纵马什么什么的成语
纵马横刀
送学使王十州复命(明末清初·陈恭尹)
送学使郑筠谷夫子还朝三十韵(清·吴敬梓)
送学博刘宾墀先生之任祁阳(明·李之世)
送学士张敦复先生假归枞阳(清·李澄中)
送学士汪大猷归鄞(宋·赵汝愚)
送学士钱先生奉使日南(明·童轩)
送学无遇长老归江南(元·成廷圭)
送学正李秀才归蜀(宋·刘攽)
送学生归赴秋试因省别业三首(宋·陈造)
送学生李公裕兄弟赴省集(宋·晁补之)
送学道庞山长(宋末元初·龚璛)
送宁上人住玉溪(明·胡奎)
送宁上人归净慈(宋·李彭)
送宁上人归吴中(元·黄溍)
送宁乡令张沆(宋·梅尧臣)
材料科学研究与测试方法
申论思维解码
学前儿童家庭与社区教育(第2版)
有机化学 第2版
蛀牙, 是“虫”蛀的吗?
中文版CINEMA 4D R20实用教程
上海浦东经济发展报告
计算机组成原理在线实验教程 FPGA远程实验平台教学与实践
尘土之河
中国特色小镇发展报告
芭比公主英语单词启蒙 我的生日愿望
叙事危机
混沌伪随机序列及其应用研究
张仲景治阳三十六法诠解
后人类伦理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/23 21:38:02