网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
鹌鹑蛋烧豆腐
青瓜鸡蛋紫薯三明治
花朵红糖馒头
清蒸龙利鱼
韭菜炒鸡蛋
腊肠炒春笋
蒜苔炒肉
荷兰豆蒸蛋羹
酸辣酱面
蒸生蚝
清炒芥蓝苗
腊味煲仔饭
凉拌西葫芦
苹果慕斯
坚果雪花酥
凉拌荞面碗坨
鸭肉菠萝煲
草莓酸奶雪糕
牛肉炒青椒
丝瓜浸粉丝煲
除湿健脾四物汤
家常小炒肉
油炸花生
黑白菜
素鸡豆腐炒双椒
stop press
stop short of
stop short of doing
stop sign
stop smoking
stop talking
stop the clock
stop up
stop up
stopwatch
storage
storage capacity
storage compartment
storage facility
storage life
晨霁园中作(清·文昭)
晨霁(当代·魏新河)
晨霜客路(宋·曾丰)
晨霜(明·潘希曾)
晨露(当代·卢青山)
晨风行(南北朝·沈满愿)
晨风行(南北朝·王循)
晨风(先秦·诗经)
晨鸡吟(宋·金朋说)
晨鸡高树鸣(南北朝·张正见)
晨鸡(元·耶律铸)
晨鸡(唐末宋初·刘兼)
晨鸦(宋·梅尧臣)
普义上人(宋·释祖钦)
普元礼御史迁浙省都事奉饯(元末明初·梁寅)
Photoshop CC平面设计案例教程(微课版职业教育应用型人才培养创新型教材)
现代教育与心理测量学原理/研究生教学用书
UNIX xv6内核源码深入剖析/软件开发源码精讲系列
Docker与Kubernetes容器虚拟化技术与应用
计算机等级考试指导书(二级办公软件高级应用Windows10+Office2019 21世纪高等学校计算机应用技术系列教材)
老画报风尚志
国家层面的私人档案信息资源体系建设研究
厦大新闻学茶座
环境生物学/面向21世纪课程教材
数学规划与组合优化
工程电磁场导论/面向21世纪课程教材
企业与公司法学/21世纪法学系列教材
肖邦练习曲集
世界经济贸易地理(修订第3版)
与恐龙同行/地球故事系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/22 1:41:20