网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
清粥小菜~红烧豆腐
红豆沙面包
香烤芝心饭团
电饭煲戚风蛋糕
咖喱鸡肉饭(二人份)
清粥小菜~肉饼子
爆炒仔公鸡
凉拌豆腐干
多油版红烧鸡翅
紫薯双色面包
酸辣包菜
笑脸牛奶鸡蛋糕
蛋白瓜子饼
牛奶键盘饼干~磨牙专用
黄金南瓜饺子
素炒胡萝卜
青椒炒鸡蛋
东坡猪蹄
虽平凡却也美味——土豆烧肉
香辣风味龙虾
阳澄湖大闸蟹的经典吃法-清蒸
海蜇黄瓜
炸虾炸蔬菜
心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆
广式凤梨月饼
diamondback
diamond cutter
diamond in the rough
diamond in the rough
diamond jubilee
diamond mine
diamond ring
diamonds
diamond-shaped
diamorphine
Diana
dianthus
diapason
diapause
diaper
秋恨(明·李淑媛)
秋悲四首(明·何吾驺)
秋情游海源寺(明·杨慎)
秋情(明·李德)
秋情(明·高叔嗣)
秋情(明末清初·何巩道)
秋情(清末近现代初·沈尹默)
秋愁芦塘道中作(清·国梁)
秋愁(宋·欧阳澈)
秋意三首(宋·周紫芝)
秋意二首(宋·李纲)
秋意呈邻几吴冲(宋·司马光)
秋意四首(宋·刘敞)
秋意次林致甫宗丞韵(宋·楼钥)
秋意自适(宋·曾丰)
英语(2023新高考)/模拟试题汇编名校联考卷
一起泡泡(家庭泡脚良方懒兔子漫画中医)
故宫里的神奇动物(兽谱)(精)
婉约词赏析/中国古典诗词名家菁华赏析丛书
清代光绪朝前期海洋活动编年(精)/清代海洋活动编年
全彩图文探秘中国茶(少儿版1-3)
会走路的财富(普通家庭十年一千倍理财实录)
考研数学冲刺预测4套卷(数学2)/2023考研数学蓝皮书系列
结直肠癌老年患者治疗与康复
国际汉语教育史研究(第6辑)
沙乡年鉴(精)
中国海图图式(GB12319-2022代替GB12319-1998)/中华人民共和国国家标准
职业技能考评标准施工升降平台操作工(T\JSDL003-2022)/江苏省高空机械吊篮协会团体标准
中国住户部门资产负债表编制研究/住户部门资产负债核算理论方法与政策研究丛书
MBA的未来--设计未来的思考者
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 5:59:32