食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜蘸水蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋水淀粉菠菜 -
2菠菜焯水 -
3鸡蛋打散加入盐少许白胡椒粉少许水淀粉加入搅匀绰好的菠菜过凉水切段加入 -
4器具抹油大火20分钟，记得保鲜膜 -
5切块 -
6装盘 -
7造型 -
8造型 -
9生抽醋辣椒油 -
10蘸水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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- 点绛唇 邗关客夜（清·俞士彪）
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- 点绛唇 重阳菊间小酌同申元帅等（金末元初·李俊民）
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