“咸肉炒刀豆，我老婆的最爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸肉炒刀豆的做法步骤
-
1新鲜的刀豆和老家的咸肉，天生的绝配。 -
2把咸肉切成条状，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。 -
3把刀豆洗净，切斜刀。 -
4油烧热，把咸肉倒入锅中，炒出油来。 -
5放入刀豆，炒匀。加入一小碗水，加盐，盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。 -
6起锅，开吃。
小窍门
咸肉是个百搭，豆角类的都可以和它搭配。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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