食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶蒸蛋糕的做法步骤
-
1（酸奶是自己做的，其实不用买酸奶机，把菌粉和好温牛奶放进保温杯里面第二天放冰箱就可好吃了） -
21.把蛋清蛋黄分开。在四个蛋黄中加入20克白糖，酸奶，搅拌均匀。 -
32.筛入低粉，搅拌均匀。 -
43.接下来，发蛋白，先在蛋白中加几滴白醋，打发至粗泡，如下图 -
54.加入10g白糖，继续打发至细泡，如下图 -
65.再加入10g白糖继续打发至干性发泡， -
76.取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀 -
87.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里面，拌匀 -
98.容器内涂上植物油，铺上油纸 -
109我在里面加上少许巧克力豆，随意可以加一些自己喜欢的干果等，我觉得巧克力豆放少了，多一点还更好吃，更香 -
1110.倒入蛋糕糊 -
1211.大力震几下，把里面的大气泡震出，盖好盖子，一定要选择有盖子的容器，没有的话可以放一个碟子在上面 -
1312.锅烧开水后把容器放入，大火蒸30min -
14蒸好后，蛋糕膨胀得很大，取出回有点回缩倒扣出来，剥下油纸 -
15质地松软，有点像轻乳酪蛋糕的口感，冷冻后可以加上适量奶酪奶油水果同吃，又是另外一番风味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
冰品
- 门钉肉饼
- 红糖甜酒蛋花
- 豆瓣烧小黄鱼
- 肉末豇豆
- 爆炒青菜
- 酒酿芝麻面包
- 家常烧肉
- 豆腐炖白菜
- 什锦大拌菜
- 黑木耳豆腐炖鱼
- 白萝卜羊肉汤
- 酸梨桂圆冰糖水
- 猪骨山药玉米汤
- 超能奶爸厨房必杀技：多彩麻食
- 猪肚鸡肉粥
- 立冬的饺子：韭菜平菇鲜虾饺
- 蒜蓉青笋
- 甜不辣炒娃娃菜
- 腊鸭腿煮三素
- 番茄玉米蛤蜊挂面
- 烤棒骨
- 葱花五香软饼
- 青椒千层饼
- 双豆炒肉片
- 奥尔良鸡肉披萨
- garment clothing clothes
- garment clothing clothes costume
- garment factory
- garment guard
- garment industry
- garments against
- garmenture meaning
- garroting execution
- garroting gas
- garroting meaning
- garter belt
- garter snakes
- garter stitch
- gary boy
- gas bill
- 成侍者求颂（宋·释正觉）
- 成公智琼赠弦超（魏晋·仙道）
- 成公绥引谚（魏晋·无名氏）
- 成公（宋·王十朋）
- 成冬（宋·刘敞）
- 成功了（元·长筌子）
- 成功了（元·长筌子）
- 成化丁未闻解郡作（明·周瑛）
- 成化七年冬户部主事李君士美奉玺书清财赋于（明·韩雍）
- 成化七年春二月十有八日余与总镇太监陈公总（明·韩雍）
- 成化七年秋八月自梧州出巡至平乐历诸险滩悯（明·韩雍）
- 成化三年春予驻师梧江之浒截竹为杙以障土阶（明·韩雍）
- 成化丙午九月十一日偕大参李德馨年兄陪宁殿（明·江源）
- 成化丙午正月四日瑞昌殿下召群公饮因与佩之（明·江源）
- 成化丙午秋七月受命主考南畿秋试辞朝日赠同（明·程敏政）
- 中国文论的理念偏好与论争(古代文学理论研究)
- 品格树(品格岛的故事和歌谣第2卷英文版)(精)
- 家有娇徒/大神同萌系列
- 王铎(上下)(精)/中国书画名家全集
- 中日之间--误解与错位(大家)
- 阿赞德人的巫术神谕和魔法/汉译人类学名著丛书
- 好莱坞(电影与意识形态)/国际文化版图研究文库
- 中国旧小说考证/中华现代学术名著丛书
- 世界城市(全球分工视角的发展与香港的选择)
- 麻辣汉语爆笑漫画
- 弗吉尼亚笔记
- 中国字认知教师用书
- 诗经词典(修订本)(精)
- 中国文化与中国的兵/中华现代学术名著丛书
- 城市与文化