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诗文	鸡蛋洋葱盖码面
释义	食材明细 主料 洋葱 适量 鸡蛋 3个 青椒 适量 红椒 适量 蒜瓣 适量 小黄姜 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 薄盐生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋洋葱盖码面的做法步骤 1 准备好所有食材。 2 热锅冷油倒入鸡蛋。 3 小火将鸡蛋两面煎黄。 4 用锅铲将鸡蛋铲成块，铲到一边。 5 放蒜末、姜片煸香。 6 放入青椒、红椒、洋葱翻炒软。 7 放入盐翻炒匀。 8 用少许水炝锅，用生抽调味翻炒匀。 9 煮锅将挂面煮熟。 10 将面条夹入先配好的碗里。 11 面条上面装入第八步骤炒好的鸡蛋洋葱。 12 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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