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诗文
肉末烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1根
辅料
五花肉末
1两
葱
1g
姜
1g
蒜
1g
调料
豆瓣酱
3g
料酒
10g
盐
1勺
耗油
4g
生抽
适量2g
味精
1勺
鸡粉
1勺
老抽
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
肉末烧茄子的做法步骤
1
紫茄子。
2
茄子切段,炸制金黄。
3
肉末炒香。
4
加葱姜蒜,豆瓣酱。
5
加料酒,加调料。
6
下如茄子,收汁。
7
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 3:12:40