“饼我做的品种很多，这个手撕饼也是亲人和朋友公认的一种不错的饼，外表酥脆，奶香十足，不管多挑嘴的孩子我相信都会喜欢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶香手撕饼的做法步骤
-
1奶香手撕饼食材。 -
2牛奶加热基本开了备用。 -
3然后放入面粉搅拌均匀。 -
4揉成光滑的面团。 -
5取一块擀成薄片。 -
6然后均匀的抹上酥油，撒上盐和少许糖。 -
7然后卷成卷。 -
8然后用刀切成两半。 -
9然后一边卷一边拉长。 -
10然后卷好按一下。 -
11把面擀成了薄薄的饼。 -
12然后等瑞仕锅热了放入饼坯中火煎。 -
13一面金黄翻面在烙。 -
14两面金黄微微鼓起就熟了。 -
15做好的饼稍微摔一下就开层了，趁热吃很酥软。
小窍门
1、和面的水或者牛奶温度北京的话冬季以75度左右为佳。
2、各地水质不同，请根据各地情况调节温度。
3、我喜欢酥脆的感觉，所有我稍微火大一些，如果你喜欢稍微软点的，可以稍微
减少一点加热时间。口感更酥软一些。
2、各地水质不同，请根据各地情况调节温度。
3、我喜欢酥脆的感觉，所有我稍微火大一些，如果你喜欢稍微软点的，可以稍微
减少一点加热时间。口感更酥软一些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜