“送你一颗小太阳吧，在这阴雨连绵的春天~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小太阳奶酪包的做法步骤
-
1小太阳奶酪包，吃过一次，便爱上它。原方源于@爱和自由老师 -
2准备工作：1，需提前一天用适量朗姆酒浸泡糖渍橙皮丁。2，核桃切成小粒备用（生核桃需要先烤熟）
-
3制作过程：将除黄油、橙皮丁和核桃以外的原料放在一起揉至扩展阶段（能拉出较厚的膜）。加入黄油，继续揉面至完全阶段（能拉出薄透的膜）。最后一分钟加入沥干的糖渍橙皮丁和核桃粒揉匀
-
4揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。
-
5发酵时准备馅料：将室温软化的奶油奶酪加入糖粉搅匀。
-
6均分成4等份，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
-
7将发酵好的面团平均分割成4份，排气，滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟。将松弛后的面团轻按扁，放上乳酪馅后收好口。
-
8将面团松弛5分钟后拍扁，送入冰箱冷冻15分钟。
-
9取出面团，表面朝下，中心切“米”字，分割成8等分，注意外圈不要划断。
-
10将尖角向外翻开后放在烤盘上
-
11再把每个尖角分割两份，整理好。盖上保鲜膜。烤箱里放一盘温水，开发酵模式30度，发酵30分钟左右至两倍大。最后发酵结束在面团表面刷蛋液。
-
12放入预热好的烤箱，165度中层，上下火，20分钟。
-
13朗姆酒泡过的糖渍橙皮丁，香脆的干果核桃加上奶油奶酪，真是好吃的不要不要的
小窍门
小贴士：1包好馅后冷冻一下是为了便于后面的造型。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
- 不一样的美味——高汤凉粉
- 白腐乳炒白米苋
- 芝士鲜虾脆脆棒
- 韭菜的别样风情——浓香韭菜麻食
- 清蒸鲫鱼
- 蛳螺炒江白虾
- 小油方炒莴笋
- 枣馒头
- 松饼
- 冷面
- 炒年糕
- 鸡汤香菇面
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 黑加仑饼干
- 青椒炒平菇
- 心形戚风蛋糕
- 蜜红豆鸡蛋糕
- 虫草花玉米排骨汤
- 鲜肉锅贴
- 野菜系列——灰菜饼
- 芹菜豆腐丝凉拌
- 蒜米黄瓜
- 香芹萝卜豆腐丝
- 省油版---烧茄子
- 沸腾你的胃，味道杠杠滴！------〖川北凉粉〗（附凉粉详细做法）
- hodge blank
- hogging fish
- hogging gif
- hogging moment
- hogging thread
- ho ho ho
- hoi an lantern
- hold a ceremony
- hold against
- hold a lambpervasiveness
- hold a meeting
- hold back
- hold back from
- hold bake
- hold button
- 游汉州西湖（宋·陆游）
- 游汉阳古琴台（清末近现代初·郑孝胥）
- 游汉高帝祠（宋·韩维）
- 游汕头礐石飘然亭依韵和振绪君（当代·陈振家）
- 游江令旧宅（唐·许浑）
- 游江医园江避贼归四年花木皆再种已开花著子（宋·朱翌）
- 游江南水陆院（唐·韩偓）
- 游江夏口（唐·罗隐）
- 游江宁天庆观久视轩见梅已落有寄常父（宋·孔平仲）
- 游江心寺（元·朱晞颜）
- 游江次韵和未凝三首选一（近现代·俞律）
- 游江渎庙用故侯吴龙图韵（宋·袁说友）
- 游江滨长廊（当代·陈振家）
- 游江西留别富阳裴刘二少府（唐·孟浩然）
- 游江郎山（宋·柴元彪）
- 大国权力转移与技术变迁
- 《州县提纲》译注
- 非常态事件及其传播机制研究
- 反倾销保护了谁，又伤害了谁？
- 国民政府禁烟与鸦片财政研究
- 心理学考研考前背诵300题
- 爱德教育：世界经典文学名家系列·钢铁是怎样炼成的
- 组合数学
- 汉籍与汉学（总第十四辑）
- 大学物理 下册
- 释放你的炒股潜力 人人可学的交易智慧
- 谭谈中医--谭凤华临证医案集
- 计算机辅助制图
- 新时代大学生劳动教育
- 小眼睛 大健康