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诗文	玉米马芬蛋糕
释义	食材明细 主料 玉米汁 80g 低粉 100g 泡打粉 5g 糖粉 20g 鸡蛋 1个 辅料 盐 1g 红枣 3颗 杏仁片 若干 甜味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 玉米马芬蛋糕的做法步骤 1 准备食材，玉米汁也可以换成其他蔬菜果汁，菠菜汁，胡萝卜汁，牛奶等，因玉米汁本身比较甜，所以换成其他蔬菜果汁时适当添加些糖 2 将鸡蛋，糖粉盐，一起倒入玉米汁中，用打蛋器拌匀， 3 将泡打粉和低粉混合搅拌（这一步为了防止下一步泡打粉倒入后在面糊搅拌不均匀，建议不要省略） 4 将混合好的泡打粉和低粉倒入玉米汁混合液里以Z字型搅拌均匀至无颗粒 5 将红枣碎倒入面糊再次搅匀 6 将混合均匀的面糊倒入马芬杯中，记得倒入8分满即可，因为蒸后会变大 7 将杯子稍震几下，消除表面气泡，然后表面撒上杏仁片， 8 冷水丄锅蒸15――20分钟就可以出锅啦 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 烘焙
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