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诗文	炒蛤蜊
释义	食材明细 主料 蛤蜊 适量 辅料 蒜 姜丝 油 适量 配料 盐 酱油 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒蛤蜊的做法步骤 1 蛤蜊买回来用盐水泡着，准备好姜丝，蒜 2 沸水中煮开，再捞起来凉水过滤下 3 烧锅里放油再放蒜，姜丝，翻炒下 4 蛤蜊也放进去，再放盐，酱油炒一下，放点水，锅盖盖好，过一下翻炒下放油 5 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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