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诗文	嫩姜炒鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 300g 辅料 嫩姜 1块 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 小米椒 适量 线椒 适量 大蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 嫩姜炒鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净切小块。 2 嫩姜切丝，线椒切圈，大蒜切片。 3 锅中放油，油温5成，放入鸡肉翻炒。 4 炒至7成熟，放入适量盐。 5 放入嫩姜，线椒，大蒜爆香。 6 炒至断生，放入适量盐。 7 继续翻炒5分钟左右，加入适量生抽翻炒均匀。 8 成品出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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