食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅炖牛肉的做法步骤
-
1食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。 -
2锅中放入一勺料酒。
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3放葱姜。
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4牛肉冷水下锅，撇去浮沫
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5捞岀沥干水。
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6锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。
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7放入牛肉炒干水份。
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8放入生抽。
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9半勺老抽。
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10翻炒上色。
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11放入半勺蚝油翻炒几下。
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12转入砂锅中。
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13加入足量的水。
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14放入少许的盐。
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15大火煮开。
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16转小火炖五十分钟。
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17最后大火收汁即可。
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18成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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