“夏日凉饮里喜欢的一款…”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头西米露的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2芋头去皮切丁块，不要太大块，也不要切太小块… -
3西米清洗干净滤干。 -
4起锅放适量清水，水开后倒入西米。 -
5大火滚开5分钟，期间要不停搅拌(防黏底)。 -
6盖上盖熄火焖10分钟，再开火搅拌煮3分钟，熄火焖10分钟。 -
7开盖看只有中间一点点白头即可。 -
8然后用清水清洗几遍，滤干水份备用。 -
9另起锅放入适量清水，水煮开倒入芋头块同时加入板糖，冰糖。 -
10中小火熬煮25分钟。 -
11期间把浮沫滤出。 -
12等芋头熬得已熟烂了，就倒入西米一起搅拌均匀，直至糖水都滚开即可。 -
13待凉即可食用，如夏日炎炎放冰箱冷藏1小时后食用，口感味道更佳哦??。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
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