食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红薯粉皮的做法步骤
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1备适量的红薯淀粉装碗中。 -
2倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。 -
3锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。 -
4取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟，如图。 -
5待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。 -
6盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜。 -
7做好的红薯粉皮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜