“原来美食也可以这样开心”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫玫瑰花卷的做法步骤
-
1紫薯去皮洗净切块
-
2紫薯去皮洗净切块 -
3上锅蒸至软烂，捣成紫薯泥 -
4酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌匀，分次加入酵母水 -
5揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵 -
6面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮 -
7将5片面片如图层层压叠 -
8用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压， -
9将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟
-
10将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟 -
11大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅 -
12取出装盘ok -
13可随便进行装饰 -
14ok就好 -
15晚上做的，相机不给力呀，颜色都变了
小窍门
1、面片擀制的要大小、薄厚均匀
2、擀好的面片撒上少许薄面，可使面片之间既不粘连，蒸的时候又容易开放
3、玫瑰花生坯最后发酵时间不宜过长，避免变软膨胀变形。
4、可选用南瓜、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的花卷。
2、擀好的面片撒上少许薄面，可使面片之间既不粘连，蒸的时候又容易开放
3、玫瑰花生坯最后发酵时间不宜过长，避免变软膨胀变形。
4、可选用南瓜、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
秋季食谱
- 送给自己的【生日蛋糕】
- 清新甜美---香兰椰子奶油蛋糕
- 香醇浓郁---香草焦糖布丁
- 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕
- 粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干
- 酥松香浓---火腿奶酪饼干
- 辣炒香干
- 凉拌穿心莲
- 金元宝包子
- 酸菜炒粉丝
- 京酱肉丝
- 牛奶红枣炖木瓜
- 橙味瑞士卷
- 高压电焗鸡
- 蒸肉盒
- 面条菜盒子饼
- 【缤纷鸡肉三丁】
- 【香菜鸡蛋汤】
- 【马蹄玉米大骨汤】
- 【五香肉粒】
- 玉醉金香
- 花样皮冻
- 胡椒粉条鱼
- 秘制红烧肉
- 丁丁喜面
- kick about
- kickabout
- kick about
- kick about
- kick against
- kick around
- kick around
- kickaround
- kick around
- kick ass
- kick back
- kickback
- kick back
- kickball
- kickboard
- 忆平泉杂咏 忆药栏（唐·李德裕）
- 忆平泉杂咏 忆辛夷（唐·李德裕）
- 忆平泉杂咏 忆野花（唐·李德裕）
- 忆平陆旧游（元末明初·王翰）
- 忆幼子（唐·杜甫）
- 忆幼子（宋·李曾伯）
- 忆幼子（明·黎贞）
- 忆幼子（明末清初·潘高）
- 忆广陵旧事（元·张翥）
- 忆庐山旧居（唐·处默）
- 忆庐山旧游（唐·黄滔）
- 忆庐山旧隐及洛下新居（唐·白居易）
- 忆庐山示无斁弟（宋·晁补之）
- 忆庐阜寄机上人（宋·王铚）
- 忆庚子旧事（清·袁世凯）
- 新标准日语教程(3)
- 醉梨园
- 被白雪拥抱的草丛(精)/冰心奖获奖作家作品
- 小学生数学大百科(彩图版)(精)
- 人鱼陷落(Ⅱ)
- 谋求适合中国国情的教育(杨东莼教育文选)/开明教育书系
- 高校英语写作教学理论与实践研究
- 安全生产专业实务(建筑施工安全2023版)/全国注册安全工程师中级职业资格考试考点突破+真题+必刷题
- 外科教育发展(理论证据与实践)(精)/全国医学教育发展中心医学教育译丛
- ERP沙盘模拟企业经营实训教程(第2版课赛融合校企合作立体化教材应用技能型院校十四五规划教材)
- 信息检索技术(第5版微课版高等院校计算机应用系列教材)
- 木材与文明(一部树木塑造的人类史)
- 河道堤防工程(水利工程类现代学徒制系列教材职业技术教育全国水利行业十三五规划教材)
- 我会说话(4轻松学句1-3岁适读)/宝宝语言启蒙早教书
- 太阳从西边出来了(精)/启蒙读物送给小朋友的童话绘本