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诗文	奥尔良小酥肉
释义	食材明细 主料 猪里脊 一小块 辅料 面包糠 适量 调料 生抽耗油料酒奥尔良 适量 咸香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 奥尔良小酥肉的做法步骤 1 猪里脊切条，用清水抓洗几遍。 2 至水清，捞出来，攥干水分。 3 放入大碗中。 4 放一勺料酒。 5 两勺生抽。 6 一勺耗油，少许白胡椒粉。 7 放入三勺奥尔良料，抓拌均匀。 8 放入两勺面粉，两勺玉米淀粉。抓拌均匀。 9 在加入一个鸡蛋。 10 抓拌均匀，腌制二十分钟。 11 把面包糠倒入盘中。 12 把腌好的肉条裹上面包糠。 13 肉条都裹好了。 14 起锅烧油，油烧至五成热。 15 下肉条，中火慢炸。至金黄。 16 捞出装盘，在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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