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诗文
大虾家庭版
释义
“家庭版虾锅。”
食材明细
主料
大虾
适量
干豆腐
适量
西蓝花
适量
辅料
火锅底料
适量
调料
蚝油
适量
辣椒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
大虾家庭版的做法步骤
1
新买的大虾,回来洗一下,给虾开背,去虾线。
2
大虾用料酒腌制一下,切点葱姜蒜红辣椒。
3
起锅烧油,油温五成热,放大虾,炸至酥脆。
4
大虾拿出备用,洗净西蓝花,和干豆腐切成小块。
5
多放油,油不太热就下火锅底料一块,小伙翻炒,加配菜。
6
加汤,小火煮10分钟。
7
煮开放大虾,再煮5分钟。
8
放到火锅里,边煮边吃边喝,吃差不多可以加手擀面,没治了。
小窍门
火锅底料需要小火,要不容易糊。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/23 20:28:37