食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉沫蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋加1/2匙盐打散。 -
2加入1.5倍温水，过滤后覆盖保鲜膜并扎几个孔，大火蒸12分钟。
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3锅中加入植物油，放入肉末炒至变色后加入青椒末。
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4加入1/2匙盐，生抽，蚝油，炒匀后加入水淀粉煮开，关火撒葱花。
-
5肉末淋在蛋羹上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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