食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒莴笋叶的做法步骤
-
1莴笋叶码整齐，中间处一刀横切。
-
2将蒜头捣成蒜泥（跑题：如果哪天有钱了，我才不会像暴发户那样弄一套红木家具显摆，就把双立人的厨房用具收编一套。那些用具只有你想不到的；当然也不会像那些厨具爱好者那样将世界上最炫的、最小众品牌、最奢侈的厨具私有化），干辣椒切成小段。
-
3油入锅（油少许，小火），放入干辣椒、蒜泥爆香（低温爆香，干辣椒不会发黑、蒜泥不会发黄）。
-
4放入莴笋叶（40秒后放盐），翻炒约1-2分钟（菜瘪了，菜叶似乎颜色变深，就好了）。5.放味精、起锅、装盘。
小窍门
1、非常简单的菜式，炒绿叶菜一定要大火快炒，炒至八、九成时就要关火，剩余一成熟由余热来完成。
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
所属分类：
素菜
- 猪肝炒娃娃菜
- 胡萝卜菠萝浓汁
- 糖苹果粒
- 香煎肉松鸡蛋豆腐
- 苹果酱
- 儿童卡通蔬菜馒头
- 粘米戚风蛋糕
- 玛格丽塔披萨
- 蚝油生菜
- 梅干菜饼
- 萝卜糕
- 烤秘制酱汁蔬菜
- 雪菜蚕豆炒雷笋
- 黄花菜千张结烧鸡骨架
- 南瓜慕斯蛋糕
- 蒜蓉淡菜
- 全麦土司蛋饼
- 麦穗面包
- 比肉好吃的【河虾煲豆腐】
- 南瓜形豆沙包
- “潮汕卤水－－金钱肚”
- 可可酸奶杯
- 腐竹焖五花肉
- 鲜椒辣爆白虾
- 草莓班戟
- 知什么什么殆的成语
- 知什么什么毕的成语
- 知什么什么民的成语
- 知什么什么求的成语
- 知什么什么法的成语
- 知什么什么热的成语
- 知什么什么犯的成语
- 知什么什么理的成语
- 知什么什么痒的成语
- 知什么什么知的成语
- 知什么什么礼的成语
- 知什么什么神的成语
- 知什么什么窍的成语
- 知什么什么章的成语
- 知什么什么索的成语
- 题岁寒三友图（明·杨士奇）
- 题岁寒亭卷（明·王洪）
- 题岁寒亭赠汪尚和（明·王守仁）
- 题岁寒图（明·刘崧）
- 题岁寒图（明·解缙）
- 题岐山图（明·胡奎）
- 题岐王旧山池石壁（唐·白居易）
- 题岐阳郑彦林家藏五马出浴图（明·王恭）
- 题岑公洞（宋·赵善赣）
- 题岑公洞（宋·郭印）
- 题岑岩起剑门诗刻后（宋·韦骧）
- 题岑氏心远亭（宋·苏过）
- 题岘坡书院（宋·郑会）
- 题岘山亭（元·朱晞颜）
- 题岘山图三绝（宋·释宝昙）
- 无人机摄影与摄像(职业院校摄影摄像系列教材)
- 当成语遇上物理学/当成语遇上科学系列
- 智能网联汽车集成与测试/智能网联汽车技术系列丛书
- 中华人民共和国消费者权益保护法实施条例
- 刑法及司法解释相关规定与典型案例指引
- 中华人民共和国消费者权益保护法中华人民共和国消费者权益保护法实施条例
- 中国优秀传统文化与大学生心理健康教育(以大学为例)
- 色彩与光影(艺术家课堂)(精)
- 怕痛的我把防御力点满就对了(6)
- 一带一路沿线国家殡葬文化遗产名录和谱系(国外部分中亚卷)(精)
- 你好汪星人(狗狗摄影艺术指南)
- 死去的那天是最值得活的
- 实用神经内科疾病临床指南
- 人水和谐自然韧性--中国海绵城市十年成就展(精)/中国海绵城市建设创新实践系列
- AI爆款文案(巧用AI大模型让文案变现插上翅膀)