食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金钱肚的做法步骤
-
1金钱肚（牛肚）飞水后冲净 -
2熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。
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3放入金钱肚、加入酱油上色。
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4倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火，再在卤水中浸泡一小时入味。
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5取出放凉即可
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6食时切斜片沾白醋。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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